에어룸커피9 평원동으로 떠나는 핑크빛 주말 나들이: 피스 팝 주말 한정 패밀리 이벤트 안내 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)입니다.기다리던 주말입니다. 평일 내내 바쁜 일상을 보냈던 여러분에게 이번 주말은 어떤 의미인가요? 사랑하는 아이의 손을 잡고 걷는 산책, 혹은 부모님을 모시고 떠나는 짧은 동네 나들이를 계획 중이신가요? 피스팝의 쉪이 직접 기획한 피스 팝만의 주말 한정 메뉴와 특별한 혜택을 소개합니다.1. 주말에만 만나는 특별함: 에어룸 (Heirloom)앤 키즈 핑크 세트주말의 피스 팝은 전 세대를 아우르는 공간이 됩니다. 커피를 사랑하는 부모님을 위한 에어룸(Heirloom) 라떼와 아이들을 위한 천연 딸기 베이스의 핑크 베리 밀크를 결합한 주말 한정 패키지를 출시합니다. 에어룸 원두의 고급스러운 풍미는 온전히 유지하면서, 아이들에게는 인공 색소가 전혀 들어가지 않은 건강한 .. 2026. 3. 14. 평원동의 밤을 적시는 몽환적 핑크: 퇴근길의 오아시스, 피스 팝(Peace Pop) 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)입니다.평원동 자유시장길의 상점들이 하나둘 문을 닫고 정적이 내려앉는 시간, 피스 팝의 진짜 매력은 그때부터 시작됩니다. 낮의 피스 팝이 활기찬 에너지의 핑크였다면, 밤의 피스 팝은 지친 하루를 포근하게 안아주는 몽환적인 핑크로 옷을 갈아입습니다.1. 야간 조명이 켜지는 순간, 공간은 치유가 된다저희 매장의 시그니처 네온사인이 어두운 골목을 비추기 시작하면, 그 빛은 벽면의 핑크 톤과 부딪혀 공간 전체를 따뜻한 마젠타 빛으로 물들입니다. 15년 차 공간 전문가로서 설계한 이 조도는 사람의 심박수를 안정시키고 뇌의 긴장을 풀어주는 효과가 있습니다. 모니터의 푸른 빛에 지친 직장인들이 퇴근길에 저희 매장을 들러 "아, 이제 좀 살 것 같다"고 나지막이 뱉는 그 순간, .. 2026. 3. 13. 가짜가 아닌, 입안에서 녹아내리는 '진짜'의 힘: 100% 동물성 생크림 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)입니다.디저트 가게를 운영하며 가장 많이 듣는 질문 중 하나는 "왜 여기 케이크는 먹고 나서 속이 편하고 입안이 깔끔하죠?"라는 것입니다. 그 정답은 아주 간단하지만, 동시에 가장 지키기 어려운 고집에 있습니다. 바로 피스 팝은 100% 동물성 생크림만을 사용한다는 점입니다. 오늘은 단가와의 전쟁에서 제가 왜 이 고집을 꺾지 않는지, 그 비하인드를 들려드립니다.1. 식물성 크림과 동물성 크림, 그 극명한 차이전문가가 아닌 이상 '식물성'이라는 단어가 주는 건강한 이미지에 속기 쉽습니다. 하지만 베이킹의 세계에서 식물성 크림은 팜유 등에 첨가물을 넣어 만든 '인조 크림'입니다. 반면 동물성 생크림은 우유에서 추출한 순수한 지방이죠. 식물성 크림은 모양 유지가 쉽고 유.. 2026. 3. 13. 평원동의 아침을 여는 핑크빛 주문: 피스 팝(Peace Pop) 에스프레소 바 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)입니다.모두가 잠든 새벽, 평원동 자유시장길의 고즈넉한 공기를 뚫고 가장 먼저 불을 밝히는 곳이 있습니다. 바로 저희 피스 팝의 주방입니다. 오늘은 여러분의 하루를 Pop! 하게 터뜨려줄, 저희 매장의 심장부인 '에스프레소 바'의 아침 풍경을 보여드리려 합니다.1. 머신이 깨어나는 시간, 오전 7:00핑크색 네온사인이 켜지기 전, 가장 먼저 켜지는 것은 이탈리아산 정통 에스프레소 머신입니다. 육중한 기계가 예열되며 내는 기분 좋은 웅웅거림은 마치 하루를 시작하는 기합 소리 같죠. 저는 이 시간, 머신 상단에 예열된 컵들을 정렬하며 오늘 방문하실 분들의 얼굴을 떠올립니다. 2. 에어룸(Heirloom) 원두의 첫 번째 아로마매일 아침, 그날의 온도와 습도에 맞춰 그라.. 2026. 3. 13. 핑크빛 철길 따라 걷는 평원동 산책 로드 (The Pink Rail-Way) 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)입니다.평원동 자유시장길을 따라 걷다 보면, 과거 기차가 달리던 투박한 철길이 이제는 사람들의 발길과 초록색 풀내음으로 가득 찬 숲길로 변한 것을 보실 수 있습니다. 오늘은 제가 직접 발로 뛰며 찾아낸, '가장 완벽한 산책과 미식의 조화'를 소개해 드립니다.1. START: 평원동의 아침, Peace Pop에서 '연료' 충전산책의 시작은 가벼워야 합니다. 하지만 에너지는 필요하죠.Action: Peace Pop에 들러 '피스 블라썸 라떼'를 테이크아웃 하세요.Expert Tip: 핑크색 컵 홀더와 철길의 초록색 대비는 인스타그램 업로드용 사진으로 최적의 색감(Contrast)을 선사합니다. 컵을 들고 걷는 것만으로도 당신은 평원동의 트렌드세터가 됩니다.2. COUR.. 2026. 3. 12. 평원동의 봄을 깨우는 한 잔, '피스 블라썸 라떼' 탄생 비하인드 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)의 사장이자, 평원동의 핑크빛 집착가입니다.오픈 준비 과정을 통해 저희의 진심을 전해드렸다면, 오늘부터는 '시즌 2'의 막을 올리려 합니다. 바로 피스 팝의 첫 번째 시즌 한정 메뉴, [피스 블라썸 라떼(Peace Blossom Latte)]의 탄생 비하인드 스토리입니다. 이 한 잔이 나오기까지 제가 쏟아부은 30일간의 기록을 쉐프의 시선으로 가감 없이 공개합니다.1. 질문의 시작: "봄의 평화(Peace)는 어떤 색일까?"많은 카페가 봄이 되면 인공적인 딸기 시럽을 듬뿍 넣은 분홍색 음료를 쏟아냅니다. 하지만 제가 경험하고 느낀 철학은 달랐습니다. "자연에서 오지 않은 색은 사람의 마음을 치유할 수 없다"는 것이었죠.저는 평원동의 봄을 단지 예쁜 색으로만 표현하고.. 2026. 3. 12. 이전 1 2 다음
