피스블라썸라떼1 평원동의 봄을 깨우는 한 잔, '피스 블라썸 라떼' 탄생 비하인드 안녕하세요, 피스 팝(Peace Pop)의 사장이자, 평원동의 핑크빛 집착가입니다.오픈 준비 과정을 통해 저희의 진심을 전해드렸다면, 오늘부터는 '시즌 2'의 막을 올리려 합니다. 바로 피스 팝의 첫 번째 시즌 한정 메뉴, [피스 블라썸 라떼(Peace Blossom Latte)]의 탄생 비하인드 스토리입니다. 이 한 잔이 나오기까지 제가 쏟아부은 30일간의 기록을 쉐프의 시선으로 가감 없이 공개합니다.1. 질문의 시작: "봄의 평화(Peace)는 어떤 색일까?"많은 카페가 봄이 되면 인공적인 딸기 시럽을 듬뿍 넣은 분홍색 음료를 쏟아냅니다. 하지만 제가 경험하고 느낀 철학은 달랐습니다. "자연에서 오지 않은 색은 사람의 마음을 치유할 수 없다"는 것이었죠.저는 평원동의 봄을 단지 예쁜 색으로만 표현하고.. 2026. 3. 12. 이전 1 다음
